Werken bij Biessels

Name

Name

Name

Vacatures

Wordt café Biessels jouw nieuwe werkplek?

Wij zijn op zoek naar fulltime collega’s!

 

Vacature zelfstandig werkend kok / Chefkok

Ben jij een zelfstandig werkend kok en toe aan een nieuwe stap?

Een baan in het centrum van Nijmegen, met een terras dat uitkijkt op de St. Stevenstoren, is misschien binnenkort van jouw!

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die de ambitie heeft om door te groeien in de functie van chefkok. Biessels biedt jou een fulltime baan (32uur bespreekbaar), salaris tussen 2500 en 3500. Er is opleidingsbudget beschikbaar. Vanwege onze ruime openingstijden heb je afwisselende diensten.
Van oktober tm maart heb je een vierdaagse werkweek.

Wil jij werken op een toplocatie? Gasten verrassen met heerlijke gerechten, uitgebreide borrelplanken, loaded fries & nacho’s. Wil jij verwachtingen overtreffen met de beste service & lekker eten voor de gast én onderdeel uitmaken van een enthousiast, jong en energiek team? Lees dan onderstaand functieprofiel.

Functieomschrijving
Je geeft leiding aan het keukenteam, zorgt voor de dagelijkse planning, de bestellingen maar je  werkt zelf ook mee in de keuken. Jij draagt er zorg voor dat onze gasten op tijd hun lunch, diner of borrelhapje krijgen. Ook bewaak je de kwaliteit. Na de service momenten zorg je voor de mise en place werkzaamheden.

Daarnaast stel je, samen met je team,  de menu’s en de recepturen samen en ben je bezig met het verbeteren van de gerechten en de opmaak van de gerechten. Je doet de bestellingen en bent verantwoordelijk voor de eindproducten.

Je maakt onderdeel uit van het MT, waarin we als MT de met elkaar bepalen hoe we van Biessels een nog mooiere zaak kunnen maken.

Ben jij die gedreven en enthousiaste persoon met passie voor het vak die wij zoeken ? Solliciteer dan nu!
Heb je nog geen leidinggevende ervaring, reageer dan alsnog, binnen Biessels zijn er mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Motivatie is belangrijker dan ervaring.

Wat verwachten wij van jou
• MBO 3-4 niveau / HBO werk- en denkniveau;
• Eerdere ervaring binnen de gastvrijheidsindustrie;
• De kennis om een menukaart samen te stellen;
• Servicegerichte blik, een teamplayer;
• Creatief en oplossend vermogen;
• Rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk;
• De kracht om jezelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren;
Wij bieden een marktconform salaris, o.b.v een 40-urige werkweek. Omdat Biessels voor een groot deel een dagfunctie heeft en omdat ons keukenteam uit meerdere koks, bestaat je rooster ook voor een deel uit dagdiensten en hoef je niet elk weekend te werken.

Interesse?

We zijn heel nieuwsgierig naar jou en kijken er naar uit je te ontmoeten. Solliciteer door te mailen naar info@biesselscafe.nl

Fulltime bedieningsmedewerker / assistent floormanager

Een baan in het centrum van Nijmegen, met een terras dat uitkijkt op de St. Stevenstoren, is misschien binnenkort van jouw! Biessels is namelijk op zoek naar een (assistent) floormanager.

Wil jij werken op een toplocatie? Gasten verrassen met heerlijke gerechten, verfrissende lemonades & cocktails, uitgebreide borrelplanken, loaded fries & nacho’s. Wil jij verwachtingen overtreffen met de beste service voor de gast én een enthousiast, jong en energiek team aansturen? Lees dan onderstaand functieprofiel.

Functieomschrijving

Als (assistent) floormanager geef je dagelijks operationele aansturing aan het team. Je zorgt dat onze gasten goed, vriendelijk en gastvrij geholpen worden. Je zorgt dagelijks dat het terras en het grand café er netjes en verzorgt uitzien. Je doet de bestellingen en denkt mee met het MT over hoe we van Biessels een nog mooier bedrijf kunnen maken. Daarnaast dagen we jou uit om mee te denken over leuke activiteiten, maar je komt ook met ideeën voor nieuwe drankjes, cocktails en koffies.

Als floormanager maak je onderdeel uit van het team, je werkt mee op de vloer, houdt overzicht en stuurt aan waar nodig. Je geeft leiding aan een team van circa 40 collega’s door te coachen, te motiveren en te inspireren.

Wie ben jij?

  • Je bent enthousiast, positief en je vindt het leuk met mensen te werken.
  • Je hebt min. 1 jaar relevante werkervaring.
  • Je bent stressbestendig en flexibel. Je kan goed omgaan met veranderingen en brengt dit gelijk in de praktijk.
  • Je bent gastgericht en kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel.
  • Je hebt een passie voor lekker eten en drinken.
  • Je hebt leidinggevende capaciteiten.

Wij bieden jouw:

  • Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris.
  • Een leuke werkplek midden in het centrum van Nijmegen
  • Werk in een gezellig en enthousiast team bij 1 van de drukste horecazaken van Nijmegen
  • Een uitdagende baan met ruimte voor initiatieven en ideeën
  • Een duidelijk inwerktraject, met daarnaast koffie-, bier-, en wijncursussen
  • Verschillende personeelsuitjes
  • Een personeelskorting van 20% buiten je werktijden op de volledige rekening

Interesse? We zijn heel nieuwsgierig naar jou en kijken er naar uit je te ontmoeten. Solliciteer door te mailen naar info@biesselscafe.nl