Het menu

Soep

Brood *

€4,50

met aïoli

Tomaat-paprika soep

€5,75

room - brood & zeezoutboter

Ramen (oosterse noedelsoep)

€6,75

Soep van het moment

v.a. €6,00

Salades

Carpaccio salade

€14,25

truffelmayo - Reypenaer - pijnboompitten - zongedroogde tomaten - brood & roomboter

Vis salade

€14,75

gerookte zalm, makreel, ei, zwarte olijven, pijnboompitjes en onze eigen citroenmayo

Spinazie salade

€13,50

met kip, cashewnootjes, mango, geitenkaas, pittenmix en avocado

Salade van Roos

Altijd verrassend, altijd lekker! Vraag uw ober naar onze wisselende salade.
Lunch specials

12-uurtje

€10,50

Kleintje tomatensoep met twee sneeën brood, met een kroket en een eitje met ham&kaas

Biessels lunch

€14,75

Tomatensoep met een broodje naar keuze. Daarbij een verse jus of melk. (sandwich +€1)
Brood

Carpaccio

€8,50

bruin brood - truffelmayo - reypenaer - pijnboompitten - zongedroogde tomaatjes

Hotdog

€7,25

Een heerlijke hotdog van Brandt & Levie. Met zuurkool, mosterd en ketchup

Gegrilde Kip

€7,75

wit brood - sla - tomaat - rode ui - mangochutney - harissamayo

Sandwich

€9,50

Een sandwich van bruin brood met kip, ei, bacon, tomaat, komkommer en cocktailsaus

Eiersalade

€7,25

Met tomaat, avocado en bacon. Op een bruine snee vloerbrood

Gerookte zalm

€8,50

Bruin vloerbrood met roomkaas, avocadospread en een gepocheerd eitje

Veggie sandwich*

€8,00

Bruin brood met hummus, spinazie, cheddar, geroosterde paprika, tomaat en komkommer

Makreel

€7,50

Met citroenmayo en amandelschaafsel. Op wit vloerbrood

Flatbread caprese*

€8,50

Flatbread met mozzarella, tomaat, pesto en rucola
Warme lunchgerechten

Twee kroketten

€7,75 / 8,75

van De Bourgondiër met brood / friet

Uitsmijter

v.a. €7

3 eieren - ham / kaas / spek

Fish & Chips

€12,50

Een echte Britse klassieker. Geserveerd met remouladesaus

Saté van kippendij

€14,00

kroepoek - atjar - satésaus - friet

Biessels Burger

€13,50

Black Angus - bacon - kropsla - tomaat - augurk - Reypenaer - mango pickle chutney - friet

Gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch te maken.
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten, wij denken graag met u mee.

Voorgerechten

Tomaten-paprika soep

€ 6,50

Geserveerd met tomaten bruschetta

VISsoep Biessels

€ 7,75

Rijk gevulde vissoep, vongole, scheermesjes, zalm, schelvis, rouille en croutons

Ramen (oosterse noedelsoep)

€ 7,50

Noedels, oosterse kippenbouillon, taugé, paksoi, bosui, ei

Pastrami

€ 7,50

Zoet/zuur | Krokante kaas | Kappertjes | crème van hoeve ei

Onze eigen Gerookte Zalm

€ 9,50

mayonaise van sojabonen | limoen | ui

Schelvis

€ 8,80

Krokante tortilla | aubergine | venkel | aardappel | yuzo

Buikspek

€ 7,50

Reifkoek van kool | gefrituurde ui | ingelegde Chinese kool | miso

Parel couscous

€ 7,-

ras el hanout | warme Feta | venkel | zout-zure komkommer | radijs (v)

Krokante groenten cannelloni

€ 7,25

Bloemkool | peterselie wortel | biet | krokante kamut. (v)
Barbites

Breekbrood

€ 5,-

Kruidenboter | truffelmayonaise

Smeren & smullen

€ 7,50

Olijven tapenade | tomaten tapenade | kruidenboter | breekbrood

Naanbrood

€ 7,50

Tomaat | ras el hanout | Parmezaan | avocado crème

Kipnuggets "Biessels"

€ 8,50

Knoflook mayonaise | pickles

Crabsticks of Paddestoelen sticks

€ 6,50

filodeeg | harissa mayonaise

Empanada

€ 7,50

proeverij | tomaten tortillasaus

Tostones

€ 7,-

(hartige banaan) | pico di gallo

Manchego

€ 8,-

6mnd | koffie | honing
Hoofdgerechten

Surf & Turf

€ 15,50

Gamba’s en Biefstuk | kreeftensaus | geroosterde groenten | hasselback aardappel

Ribeye steak

€ 15,-

Bloemkool | cafe beurre de paris saus | groenten uit de oven | zoete aardappel

VISNU

€ 15,-

Wisselende vis | gegrilde groenten | witte wijnsaus | tuinkruiden

Burger

€ 13,50

100 % rundvleesburger | laugenbun | Yuzo-chili mayonaise | uiencompote | old Amsterdammer | zoete aardappel frites

Vega

€ 13,-

100 % gebakken knolselderij steak | laugenbun | Yuzo-chili mayonaise | uiencompote | old Amsterdammer |zoete aardappel frites

Krokante paddenstoelen

€ 13,-

broodrollade | pastinaak puree | bloemkool | paksoi
Desserts

Pink Blanche

€ 5,25

Bourbon vanille ijs | pink chocolade saus | krokante chocolade | slagroom

Trio van citroen

€ 6,-

Limoncello | cremé van griekse yoghurt | lemoncurd | citroenijs | krokant van napoleon

Churros

€ 5,25

Chocolade & hazelnoot topping | framboos

Zoet en Kaas

€ 5,75

Mini donuts | karamel | gebrande geitenkaas

Gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch te maken.
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten, wij denken graag met u mee.

Lekker

€12,50

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – brood met aïoli

Lekkerder

€16

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – gerookte amandelen – uienringen – olijven - brood met aïoli

Lekkerst

€20

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – gerookte amandelen – Uienringen – zalm – pulled duck – olijven - brood met aïoli

Diverse koude & warme hapjes o.a.

Nacho’s, diverse bittergarnituren, kaas & worst, olijven

We hebben een wisselend assortiment aan drank met o.a.

50 speciaal bieren, Gin-Tonics, cocktails, whisky’s en 10 open wijnen