Menu – Biessels

Het menu

Soep

Brood *

€4,50

met aïoli

Tomatensoep*

€5,75

room - brood & zeezoutboter

Champignonsoep*

€5,75

ham - brood & zeezoutboter

Tom Ka Khai soep*

€7,00

kip - kokos - cassave

Turkse Linzensoep*

€5,75

yoghurt - flatbread & hummus

Salades

Carpaccio salade

€14,25

truffelmayo - Reypenaer - pijnboompitten - zongedroogde tomaten - brood & roomboter

Tahin salade

€13,25

boontjes - gegrilde courgette - zongedroogde tomaten - tahindressing - flatbread

Gegrilde Groenten salade

€13,75

sla - tomaat - komkommer - mozarella - pesto - flatbread

Zalmsalade

€14,75

sla - tomaat - rode ui - zwarte olijf - brood & roomboter

Brood

Carpaccio

€8,25

bruin brood - truffelmayo - reypenaer - pijnboompitten - zongedroogde tomaatjes

Pulled Pork

€7,50

brioche - koolsla - rode ui chutney - huisgemaakte chipotleketchup

Gegrilde Kip

€7,75

wit brood - sla - tomaat - rode ui - mangochutney - harissamayo

Tuna Melt

€8

bruin broodje - tonijn - rode ui - Reypenaer

Roombrie van de Wit*

€8

van De Wit - bruin brood - walnoten - honing

Gerookte zalm

€8

Italiaanse bol - roomkaas - rode ui - zwarte olijf - rucola

Veggie*

€7,75

bruin brood - gegrilde groenten - sla - hummus - rucola

Warme lunchgerechten

Twee kroketten

€7,75 / 8,75

van De Bourgondiër met brood / friet

Uitsmijter

v.a. €7

3 eieren - ham / kaas / spek

Varkenshaassaté

€14,00

kroepoek - atjar - satésaus - friet

Burgermeester

€15

burger - Pulled Pork - rode ui chutney - huisgemaakte chipotleketchup - friet

Biessels Burger

€13,50

Black Angus - bacon - kropsla - tomaat - augurk - Reypenaer - mango pickle chutney - friet

Gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch te maken.
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten, wij denken graag met u mee.

Soep

Tomatensoep *

€4,75

room - brood

Champignonsoep

€5,00

ham - brood

Turkse Linzensoep*

€5,00

yoghurt - gerookt paprikapoeder - flatbread en hummus

Tom Ka Khai*

€6,00

kip - kokos - cassave

Planken

Lekker

€12,50

bitterballen - kaas - worst van Brandt & Levie - olijven - chicken wings - brood met aïoli

Lekkerder

€16

bitterballen - kaas - worst van Brandt & Levie - olijven - chicken wings - gerookte amandelen - uienringen - gevulde dadels - brood met aïoli

Lekkerst

€20

bitterballen - kaas - worst van Brandt & Levie - olijven - chicken wings - gerookte amandelen - uienringen - zalm - pulled duck - gevulde dadels - brood met aïoli

Barbites

Loempia eend

€7

vulling van taugé - mie - hoisin saus

Flatbread*

€4,50

hummus - tahin

Gamba's

€6

in knoflookolie

Calamaris

€4,50

met knoflookdip

Falafelballetjes*

€4,50

met yoghurt knoflooksaus

Gehaktballetjes

€4,75

met huisgemaakte pittige tomatensalsa

Nacho's

€4,00/6,00

kaas - crème fraîche - Jalapeños

Caprese

€7

op flatbread - tomaat - pesto mozzarella

Olijven

€3,50

Fuet

€4

Salades

Carpaccio salade

€14,25

truffelmayo - Reypenaer - pijnboompitten - zongedroogde tomaten - brood

Tahin Salade*

€13,25

boontjes - gegrilde courgette - zongedroogde tomaatjes - tahindressing - flatbread

Gegrilde groenten salade*

€13,75

sla - tomaat - komkommer - mozzarella - pesto - flatbread

Gerookte zalm

€14,50

krabsalade - rode ui - kappertjes - brood

Hoofdgerechten

Rib Eye

€16,50

met sjalottenboter

Lamsschenkel

€15,50

rode port jus - Amsterdamse uitjes

Runderstoof

€14,50

rundvlees - bokbier

Biesselsburger

€13,50

bacon - kropsla - tomaat - augurk - Reypenaer - mango picklesaus - friet

Burgermeester

€15

met pulled pork - rode ui chutney - huisgemaakte chipotleketchup

Varkenshaassaté

€14,00

satésaus - atjar - kroepoek

Boston Stew (vegan stoofpot)

€13,00

pompoen - zwarte bonen - rijst

Miso vis

€15,50

witvis - miso - sesam - bosui

Gamba's

€15,50

rode currysaus - boontjes - noedels

Portobello *

€13,50

Reypenaer - courgette - spinazie - sesam

Nagerechten

Tiramisu

€4,25

met limoncello

Brownie

€4,50

met caramel - pecansaus

Yoghurtijs & aardbeisorbetijs

€5

& fruit

IJs

€4,25

vanille - choco - slagroom

Gerechten met een * zijn vegetarisch of vegetarisch te maken.
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten, wij denken graag met u mee.

Lekker

€12,50

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – brood met aïoli

Lekkerder

€16

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – gerookte amandelen – uienringen – olijven - brood met aïoli

Lekkerst

€20

Bitterballen – kaas – worst van Brandt & Levie – geroosterde paprika – chickenwings – gerookte amandelen – Uienringen – zalm – pulled duck – olijven - brood met aïoli