Wordt café Biessels vanaf september jouw nieuwe werkplek?

Een baan in het centrum van Nijmegen, met het drukste terras van de Grote markt, is misschien binnenkort van jouw! Biessels is namelijk op zoek naar een assistent bedrijfsleider. Dus ben je op zoek naar die volgende stap, lees dan snel verder!

Wil jij werken op een toplocatie? Gasten verrassen met heerlijke gerechten, verfrissende lemonades & cocktails, uitgebreide borrelplanken, loaded fries & nacho’s. Wil jij verwachtingen overtreffen met de beste service voor de gast én onderdeel uitmaken van een enthousiast, jong en energiek team? Lees dan onderstaand functieprofiel.

Functieomschrijving

Je zorgt ervoor dat gasten hier niet alleen komen voor het eten & drinken, maar ook voor de beleving en de gastvrijheid van Biessels. Jij vindt het geweldig om gasten blij te maken en jij doet daar ook net dat beetje extra voor. Geen enkele dag is hier hetzelfde en dat vind je ook fantastisch aan deze baan. Achter de bar maak je de lekkerste drankjes en is jouw doel de bestellingen zo efficiënt mogelijk te maken. Je werkt mee op de vloer en je houdt het overzicht. Je bent het aanspreekpunt voor gasten en stuurt de medewerkers aan.

Verder draag je bij aan de operationele uitvoering, bijvoorbeeld het doen van de bestellingen, de dagelijkse opstart van het café, het klaarzetten van het terras en de dagelijkse planning. Na een uitgebreid inwerktraject krijg jij de verantwoordelijkheid om te openen en te sluiten.

Wie ben jij?

• Je geeft leiding aan een team van circa 60 collega’s door te coachen, te motiveren en te inspireren
• Je draagt zorg voor uitvoering van de protocollen en kwaliteitsstandaarden
• Je hebt minimaal 2 jaar horeca ervaring
• Je hebt aantoonbare leidinggevende capaciteiten
• Je bent enthousiast, positief en wordt vrolijk van het werken met mensen
• Je bent stressbestendig en flexibel. Je kan goed omgaan met veranderingen en brengt dit gelijk in de praktijk
• Je bent gastgericht en kwaliteit staat bij jou hoog in het vaandel
• Je hebt een passie voor lekker eten en drinken

Wij bieden jouw:

• Een fulltime dienstverband met een marktconform salaris
• Werk in een gezellig en enthousiast team, bij 1 van de drukste horecazaken van Nijmegen
• Een flexibel rooster
• Een uitdagende baan met ruimte voor initiatieven en ideeën
• Een duidelijk inwerktraject, met daarnaast koffie-, bier-, en wijncursussen
• Verschillende personeelsuitjes
• Een personeelskorting van 20%, op de hele rekening, als je hier buiten je werktijd komt

Interesse? We zijn heel nieuwsgierig naar jou en kijken er naar uit je te ontmoeten. Solliciteer door te mailen naar info@biesselscafe.nl

Ben jij een zelfstandig werkend kok en toe aan een nieuwe stap?

Een baan in het centrum van Nijmegen, met een terras dat uitkijkt op de St. Stevenstoren, is misschien binnenkort van jou!

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die de ambitie heeft om door te groeien in de functie van chefkok. Biessels biedt jou een fulltime baan (32uur bespreekbaar), salaris tussen 2500 en 3500. Er is opleidingsbudget beschikbaar. Vanwege onze ruime openingstijden heb je afwisselende diensten.
Van oktober tm maart heb je een vierdaagse werkweek.

Wil jij werken op een toplocatie? Gasten verrassen met heerlijke gerechten, uitgebreide borrelplanken, loaded fries & nacho’s. Wil jij verwachtingen overtreffen met de beste service & lekker eten voor de gast én onderdeel uitmaken van een enthousiast, jong en energiek team? Lees dan onderstaand functieprofiel.

Functieomschrijving
Je geeft leiding aan het keukenteam, zorgt voor de dagelijkse planning, de bestellingen maar je  werkt zelf ook mee in de keuken. Jij draagt er zorg voor dat onze gasten op tijd hun lunch, diner of borrelhapje krijgen. Ook bewaak je de kwaliteit. Na de service momenten zorg je voor de mise en place werkzaamheden.

Daarnaast stel je, samen met je team,  de menu’s en de recepturen samen en ben je bezig met het verbeteren van de gerechten en de opmaak van de gerechten. Je doet de bestellingen en bent verantwoordelijk voor de eindproducten.

Je maakt onderdeel uit van het MT, waarin we als MT de met elkaar bepalen hoe we van Biessels een nog mooiere zaak kunnen maken.

Ben jij die gedreven en enthousiaste persoon met passie voor het vak die wij zoeken ? Solliciteer dan nu!
Heb je nog geen leidinggevende ervaring, reageer dan alsnog, binnen Biessels zijn er mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Motivatie is belangrijker dan ervaring.

Wat verwachten wij van jou
• MBO 3-4 niveau / HBO werk- en denkniveau;
• Eerdere ervaring binnen de gastvrijheidsindustrie;
• De kennis om een menukaart samen te stellen;
• Servicegerichte blik, een teamplayer;
• Creatief en oplossend vermogen;
• Rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk;
• De kracht om jezelf en het team te motiveren en te enthousiasmeren

Wij bieden een marktconform salaris, o.b.v een 40-urige werkweek. Biessels is de hele dag open en het keukenteam bestaat uit meerdere koks. Dat betekent dat je rooster voor een deel uit dagdiensten bestaat en je niet elk weekend hoeft te werken.

Interesse?

We zijn heel nieuwsgierig naar jou en kijken er naar uit je te ontmoeten. Solliciteer door te mailen naar info@biesselscafe.nl

Wij hebben op dit moment geen parttime vacatures open staan. Natuurlijk mag je altijd een open sollicitatie sturen! Dat kan naar: info@biesselscafe.nl. Wij bewaren dan je gegevens en nemen contact op als er plek is.

Biessels loontabel parttimers (incl. vakantiegeld & verlofdagen)

Je begint dus bij ons als nieuwe medewerker en het doel is dat iedereen binnen 5 maanden medewerker B is. Dit heeft te maken met hoe snel je bepaalde vaardigheden op pakt en de extra kennis/inzet die je hebt. Medewerker C ben je wanneer je open- en sluitverantwoordelijkheden hebt.